以天地為舞台,在金黃稻穗旁起舞,雲門舞集暌違5年,再度重返池上秋堅果禮盒收藝術節演出。近年台東池上掀起觀光熱,不少藝術家駐地創作,雲門創辦人林懷民表示,「池上的美不是一種消費,而是眾人凝聚、累積而來的力量,在大自然的環境中,有一種越來越雄厚的力量,叫尊嚴。」
林懷民表示,全台各地農區人口外移,但是池上很特別,眾人在藝術、大自然的吸引之下,在此地聚集,其中池上秋收藝術節,已成為特別的節慶,「池上的朋友們,已將這藝術節視為年度盛事,會帶外地的朋友們回來辦桌、相聚,效應越來越擴大。」
今年演出的舞作是《松煙》,是林懷民堅果推薦行草三部曲中的第二部,林懷民表示,這部作品以書法的留白、養生堅果運氣等意象為創作靈感,展現雲門舞者的內家拳、太極導引功底,「我選定這部作品,是要以此向池上的居民致敬。」
堅果推薦1. 腰果富含好油給您飽足感
對花生過敏,或不喜歡花生醬的人,腰果(Cashew)醬也許是不錯的選擇,也不必擔心攝取太多油脂,因為堅果含有的多是屬於「好油」,甚至有些研究顯示,因為高油脂的飽足感,反而讓人食量下降,進而達到減重效果。
堅果推薦2. 開心果熱量低且能穩定血糖
開心果(Pistachios)的歷史最早可追朔到西元前7000年,直至今日,仍然是大家熱愛的點心及配料,除了擁有一般堅果的好油,開心果還富含了蛋白質跟抗氧化物,而且這些蛋白質當中,也含有較高比例的必需胺基酸,位居堅果類之冠,此外,開心果除了能穩定飯後的血糖,也是所有堅果中熱量最低的一種,是控制體重和血糖的好選擇。
堅果推薦3. 松子仁營養價值非常高
松子仁(Pine nuts)常見於意大利麵中的青醬,雖然熱量不低,但全是有營養價值的熱量,值得注意的是,有些人吃松子仁會引發嘴苦的症狀,而且可持續長達2~4週,對人體並無危害,學者認為這可能是因為,人體某些特殊基因在作祟。
堅果推薦4. 胡桃能降低某些癌症罹患率
研究顯示胡桃(Pecan)除了能降低特定癌症的罹患率,例如:乳癌(Breast Cancer)及大腸直腸癌(Colorectal Cancer)等,還含有精胺酸(L-Arginine),這是人體所需的一種必需胺基酸,能維護毛髮健康,也能增加血管彈性,避免血栓,而且胡桃富含的鐵質,也能避免掉髮。
堅果推薦5. 榛果能降低心臟病的危險因子
和其他堅果一樣,榛果(Hazelnuts)能降低心臟病的危險因子,研究也顯示,常吃榛果的人,低密度膽固醇、三酸甘油酯,甚至發炎指數都有降低,同時也維持了血管健康。
林懷民表示,池上可說是書法之鄉,「居民不太看電視,幾乎很多戶人家的休閒時刻,做的事情是寫書法,《松煙》是一部從書法延伸出來的舞,舞者們就在這天地舞台上,吐納呼吸,牽引所有動作。」